鸡蛋炒挂面的家常做法 鸡蛋炒挂面的家常做法窍门

本篇文章给大家谈谈鸡蛋炒挂面的鸡蛋家常鸡蛋家常家常做法
，以及鸡蛋炒挂面的炒挂炒挂家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，面的面但是做法做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的窍门知识，最重要的鸡蛋家常鸡蛋家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的炒挂炒挂问题，不要忘了收藏本站喔
。面的面

本文目录

1. 隆化生炒面条正宗做法
2. 黄磊鸡蛋炒米饭面做法
3. 炒挂面条家常做法

隆化生炒面条正宗做法

食材：中裕手擀风味挂面100g、做法做法火腿肠100g、窍门鸡蛋2个
、鸡蛋家常鸡蛋家常菠菜1把、炒挂炒挂胡萝卜半根、面的面小葱1根、做法做法姜丝2g、窍门生抽2勺
、老抽1匙、盐少许 、植物油适量 、芝麻油几滴

做法

1
、火腿肠取出切薄片，再切成小方块。

2 、小葱去皮去根洗净切碎，姜切片切丝。

3 、菠菜择洗干净 ，胡萝卜去皮切片用模具刻成花，放入烧开的水中烫30秒捞出过凉水沥干水分备用。

4、起锅热油将鸡蛋打入锅中，炒至凝固成散状，盛出备用。

5 、另起锅烧开水，将挂面放入开水中 ，煮至熟透捞出沥干水份，无需过凉水，面条里面加入2勺生抽，1匙老抽，2勺植物油 ，用筷子搅拌均匀上色入味
，这样做面条就算炒出来想沾想坨都难。

6
、留底油放入切好的葱和姜丝炒出香味 ，再将火腿肠片倒入
 ，翻炒均匀。

7 、用酱油拌散的面条倒入，用筷子翻拌入味。

8
、最后将炒好的鸡蛋块和焯好的菠菜和胡萝卜片倒入继续翻炒均匀，尝尝咸淡，如果淡可加少许的盐入味。

黄磊鸡蛋炒米饭面做法

主料

鸡蛋适量

米饭适量

洋葱适量

黄瓜适量

火腿肠适量

大葱适量

辅料

盐适量

油适量

味精适量

1.准备食材
，切好 。

2.将鸡蛋打散 ，倒入油锅中。

3.翻面 ，盛出。

4.油锅少许油放入洋葱炒出香味。

5.放入米饭，将炒勺将粘在一起的米饭打散。

6.放入大葱，  ，翻炒均匀。

7.放入盐
。

8.放入鸡蛋
。

9.放入火腿肠和黄瓜丁继续翻炒

10.炒透。

炒挂面条家常做法

食材  
：挂面条3小绺，鸡蛋3个 ，胡萝卜少半根，圆白菜少半个
 ，葱花，酱油，盐，植物油

详细做法 ：

1 ，锅里加入清水，大火烧开
，下入3人份的挂面条
，煮至8-9分熟；

2，面条煮熟以后，用筷子挑入凉水盆里 ，用筷子搅动 ，面条清爽后，把水控出去 ，再加入凉水，接着过水，用筷子搅动洗面条，目的是让面条表面的黏性，让它更清爽

3 ，过完水的面条需要控去水 ，然后倒入不锈钢盆里，加入2勺植物油
，用筷子拌匀；

4
，把做炒面的配菜准备好
：圆白菜少半个，鸡蛋3个
，洗净的胡萝卜；

5，圆白菜用刀切成粗丝，洗净控水  ，再把胡萝卜用擦菜板擦丝待用；鸡蛋磕入大碗里 ，加入少许盐搅打均匀；

6，热锅凉油，油稍微多放点，大火把植物油烧热，倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊成鸡蛋块，铲出待用；

7 ，利用炒鸡蛋的余油，下入葱花炒出香味，倒入胡萝卜和圆白菜丝，大火煸炒几下 ，加入适量酱油，把蔬菜炒上一点颜色；

8 ，炒到胡萝卜丝变软
 ，圆白菜打蔫 ，倒入挂面条
，往挂面条上淋适量酱油；

9 ，用筷子搅挂面条 ，让酱油的颜色都挂在面条上，这样炒出来的面条就会带点红润，颜色就会很好看了；

10 ，倒入鸡蛋块，加盐调味 ，中大火翻炒均匀 ，即可关火出锅 。

如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。